Meyve salatası bilhassa farklı meyvelerin bir ortada tüketilmesi formunda olduğu için tercih edilen ve sağlıklı olarak isimlendirilen bir tatlı çeşididir. Fakat uzmanlar uyarıyor “Meyveler kesilip parçalandığında vitamin kaybı çok oluyor. Ayrıyeten farklı meyveler şeker oranını da arttırıyor.”
Meyve salatasının etkileyici imgesinin arkasında bir çok tehlikesi de bulunuyor. Bunlar ortasında:
- Porsiyonu belirlemek mümkün değil.
- Meyve karışımı şeker oranını arttırıyor.
- Özelikle kış aylarında tüketilen portakaldaki C vitamininin yüzde 40’ı kesilince azalıyor.
- Kan şekerini ve insülin seviyesini arttırabiliyor.
Normalden fazla meyve yenmesine neden olan meyve salatası yerine bilhassa kış aylarında 6 -7 dilim portakal yahut elma yemenin daha sağlıklı olduğunu belirten beslenme uzmanları “meyvelerin özelliklerinin birbirine karışmadığında” daha tesirli olduğu görüşünde birleşiyorlar…
Meyve salatasını yaz aylarında tercih edenler için ise uzamanlar yaz meyvelerinin şeker oranının daha fazla olduğuna dikkat çekiyorlar. Yaz meyvelerinin içeriğindeki meyve şekeri olarak bilinen früktoz, kan şekerinin yükselmesine, sıklıkla acıkmaya, kilo alımı, insülin direncine neden oluyor. Az, birbiriyle karıştırılmadan yenen meyveler ise vitamin kıymeti açısında bedene olumlu bir tesire sebep oluyor.